Kennis hebben, kennis vergaren, kennis delen, ervaring hebben, ervaringen delen. Zie hier de achtergronden van het ontstaan van Kennisdialoog. De nadruk ligt op de dialoog aangaan over zaken waar we allemaal binnen een vakgebied mee te maken hebben. Praktisch en innovatief. Je zult het woord Kennisdialoog niet in een woordenboek vinden. Dat maakt het niet minder duidelijk wat ermee wordt bedoeld.

Kennis van Food
In de wereld van food, en zeker in het segment vers, is altijd van alles aan de hand. Veel onderwerpen passeren de revue en hebben soms een behoorlijk hoge prioriteit. Een fabrikant of teler heeft zijn zorgen over kwaliteiten, maar ook over de productie en de vraag. De retailer is alleen maar geïnteresseerd in zekerheid over de leveringen. De inkoper kent als belangrijkste aandachtpunt de gewenste producten op de plank te krijgen, tegen de juiste prijs, op het juiste moment, in de vereiste kwaliteit. De keten van A tot Z in orde hebben is de missie van de deelnemers aan Kennisdialoog.

Kennisdialoog organiseert een aantal keren per jaar een activiteit. Het accent zal liggen op studiereizen. Ontwikkelingen gaan heel erg snel. De markt verandert minstens zo snel. De vaste klant heeft plaats gemaakt voor shoppers en hoe ga je daar mee om. Nieuwe ontwikkelingen in het buitenland vertalen naar mogelijkheden in eigen land.